黑桥牌食品早年于新南街尾设立门市,因此便以运河上的“黑桥”(今新南桥)命名,以生产香肠、腊肉、肉酥等肉类加工品为主,其中尤以香肠名闻南台。历经多年的经营... [更多]
文福海产以兔肉料理闯出名号,以葱、姜、辣椒、九层塔等辛辣配料炖煮的三杯兔肉,及独家酱料烧烤的兔肉,都是令食客垂涎的美味;店中各式海鲜,无论是烧烤或清蒸,... [更多]
成年体重公鸭为1~1.2千克,母鸭为1.2~1.5千克。开产日龄120~150天,年产蛋250枚,公母配比1:40。 [更多]
鲁肉是一种精心烹饪的肉食品。 鲁肉是鲁菜体系中的一种类别,,味道偏咸,没有南方红烧肉那样有点甜味,但很入味,绝对浓油赤酱。据说当年去台湾的山东人很多,鲁... [更多]
蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作“海蛎煎”)许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这... [更多]
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